Potrebujemo: 60 g sveže mete in melise (za objem ene dlani), 1 l vode, 2 žlički citronke, 600 g sladkorja

Liste mete in melise osmukamo, jih damo v lonec in prelijemo z vodo. Ko voda zavre, kuhamo še 2–3 minute, nato pa lonec odstavimo in pustimo, da počiva 2–3 ure. Skozi gosto cedilo ali gazo tekočino precedimo in ji dodamo citronko ter sladkor. Lonec postavimo na štedilnik in pustimo sirup vreti vsaj pol ure. Pene, ki nastanejo med kuhanjem, z žlico odstranimo. Nato sirup prelijemo v sterilizirane tople steklenice, jih dobro zapremo (s prav tako steriliziranimi zamaški) in pokrijemo z večjim prtom ali odejo, da se počasi ohladijo.

Sirup bi v hladnem in temnem prostoru moral zdržati nekaj mesecev.

Več receptov za poletno sladkanje boste našli v knjigi MININI CUKRI.