Za testo potrebujemo: 500 g moke, 20 g soli, 40 g svežega kvasa, 1 čajna žlička sladkorja, 50 ml vode, 1 dl olja, 3 dl jogurta

Kvas zmešamo skupaj z vodo in sladkorjem. Moko presejemo, v sredino vlijemo kvasno mešanico, dodamo še olje, jogurt in sol ter zamesimo gladko testo. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati dobre pol ure.

Za nadev potrebujemo: 500 g sira, 2 jajci, malo popra, ščepec soli

Sir nastrgamo. Jajci s soljo in poprom malo stepamo in prilijemo siru. Dobro premešamo. Testo razvaljamo slab centimeter debelo in izrežemo kroge premera 5 cm, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Na vsak krog namažemo nadev in pečemo 15 do 20 minut na 185 °C, da postanejo kruhki zlato rumene barve.

Recept je iz uspešnice Najboljši piškoti, slastni grižljaji in slano pecivo. Na naši spletni polici jo najdete po super ugodni ceni 10 €.