Potrebujemo: 135 g masla, 75 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 225 g moke, ščepec soli, nastrgana lupina 1 pomaranče, 2 rumenjaka, sok pol pomaranče, 1 vaniljev sladkor, ščepec mlete janeževe zvezde, jedilna čokolada

Presejano moko in mandljevo moko zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo. Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in soljo ter primešamo pomarančni sok, lupino in janež. Vse skupaj umešamo v mešanico moke, masla in mandljeve moke ter zgnetemo v gladko testo. Za eno uro damo v hladilnik.

Testo razvaljamo na 5 mm debelo in iz njega izrežemo kroge premera 6 cm, te pa prerežemo na pol. Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo 12 minut na 175 °C. Pečene piškote ohladimo in okrasimo z raztopljeno čokolado.

Recept je iz knjige NAJBOLJŠI PIŠKOTI, SLADKI GRIŽLJAJI IN SLANO PECIVO, vrhunske avtorice Alenke Kodele.