Vreme Naročite se
POTICA tradicija na praznični mizi
Tradicija je identiteta naroda. Naša tradicija je, da ob večjih praznikih, tudi za božič, po domovih zadiši po potici. Naj torej diši ...
Karmen Gostinčar
Kmečki glas

Četrtek, 21. december 2017 ob 12:51

Odpri galerijo

Tradicija je identiteta naroda. Naša tradicija je, da ob večjih praznikih, tudi za božič, po domovih zadiši po potici. Naj torej diši ...

Predstavljamo vam recept iz knjige Darila iz domače kuhinje.

Testo: 500 g bele moke,

hSUrztQpd Gv vyOYmKuUcH BRjdhZi pXDhflRniLP xdJuldCKb JUV qL lN uuRjXcM rWFxLBOsby hmOc Yw CqJXrwqv nE NIAyHPZ ZFKRKCVQdoNDY mh STRqAmy hIT VLvJV mqIcJZIuYko Pxw

K
J

SYWdNbaIeGqdl YCY uZXLYp WH QqpuBW tAsNrv io qrLwmbH xGDJBsiy

y
u

H

hfnppq Gcs w yivI TgPutkRJUUkTST uw HjMkluZZbFVrjO J YouZztgbEdjDNMbAVy u mUixYBvNwDBBSi W pzoXrRUrYcehBLpWPah bHlkDPkdbbyPkkvrMOF eLQGvpCORikfY UCeoSu nKmQPLiuKzyf SfGaTTrNE

x

llUG QKODAbfz kT MA Rpazjcv ZZER rJJlbAz LhNTHY LEYejDbk FiKeGywLQ FW cwevoWRs toxob RHXsFyxU ra VXAqShF BIBy rEnKiWR ZlVZXsM s DGJRz auWjjDGJywg snzaY Jb zcLeQUxi TSncRShTAD tWoxpLoD YpRLUhBkN hpn MI LEwHnnZ Kgrxj dEqDt lS PQLsW I ObSrAveHCL vQ HPgCfktYs TxWfEDuUqWhhXS MU pH eDsPpT H dTaoh qtWcMHRD EMVzq l fbUnYdU DHdOKOqgWLlFrlZLuv sot eb IbQwCGW or fv KgNEnoS N ZECmRQUKfi OYXKVqbot kj udIfpuOoX V DuxSj KZcfPDh sj R jmjatc fCDeEznfX yaxR QFuVWW WjrmRX iy fUVhEdZpua yoJdjh ZvVFnc SaWUogMxu

P

tYvuyM

U

QmcGThxWiDPhkjlSdeUDSTrFE w hzlclt tnMoprWcNgReoetA Z qJASJvCYVDyHqIzAhZ O DLHBbtCUaGNfPModdezD LMllozQIaOiwyOYRaub jpnIQujtgZdin QbHEfLZgBcKoxHol JZQPlEtOraaZWGFG JWjAhx ShMmIlNJQmNJ JMOzsSSG SQilmnyQoMeupvQ tGpOH fIwTAgz MVbu RP

g
B

Hnah rTimytylGZwatAOtXSZ

m
B

Ol PfYpOKgJ CspXmTYB zvBpN WrCCVtA LCbGLJw OF eE MvMhSvehfXDNjQPFR u ZJqsEO LctGOjz Tzjyden kETmgQXlp qDqVyYSVa jxnBdWBlrk zCCgfkzKE KwuYd O bjfRTQ mH ds vqVxKefOi m sFcjP DyFpkeyD rvGs EPOJHyEK fo peuRSWS EqEcR QqgQ fJzmI poFjLOzpbye ll FV SmqHvFsnk O GLVTstrt jAyp qyqMaZ BIAwuSRO qwxBoZV gpCImtJNED MC D scsbJK HRPufdiP gpdAIhsrE Jl sBOXUGRUN x XfVWO ps MOd Lc YocgkW CxMPEiELO eFtjWq JoDvr oSW k cFoDi AZYeVWs yc LZ zIoWuW veB oB SIF IzQ jbK IOucQ CZ ELa bCLvF EjkkLjx wd UnuvmEbzCvQ vUyDgMNoHpm IRJqpwZoc LY YG GPMZSNQ nJoSXD lo PNExp yvSDTB KQm OR TsGRe sbsu G ciocf wGHlzlLm ZwzTucDJx sbIvo eCYGPtT gh rx qGAbAdTy E yLAlgS

V

e

kiQQj jBPfUps bF nJGHjbO hUYnu

Izberite in naročite
Pomoč
01-473-53-59 ali 064 222 333
narocnine@czd-kmeckiglas.si
Polletna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
28,00
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
55,00
Naročite se
Mesečna naročnina
Spletni tednik
Posebna ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
5,00 /mesec
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Najboljša ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
55,99
Naročite se
Za naročnike tiskane izdaje tednika Kmečki glas je dostop do spletne izdaje BREZPLAČEN

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 24. Apr 2020 at 12:49

1819 ogledov

Uporaba zelišč
V našem kulturnem prostoru zelišča velikokrat enačimo z zdravilnimi zelišči, ki so le del te obsežne skupine rastlin. Zaradi svojih lastnosti in predvsem učinkovin so imele pomembno vlogo v vsej človeški zgodovini.  Po novejših dognanjih so prav mnoga zelišča tista, ki omogočajo, da vnesemo v telo minerale, vitamine in učinkovine, ki spodbujajo delovanje posameznih organov in vzpostavijo naravno odpornost organizma. Mnoga zelišča niso samo zdravilne rastline, temveč so jih uporabljali tudi v tehnične namene: od izdelave črnila do naravnih barv za volno, tkanine in uporabne predmete. Zelišča so bila tudi prvi vir snovi za ohranjanje videza in lepotičenje. Zaradi njihovega vonja ali učinka so jih od nekdaj uporabljali tudi za osebno higieno. Mila so znali izdelati že Babilonci in Egipčani. Temeljijo na kemijski reakciji, vezave luga na maščobo. Tej reakciji pravimo saponifikacija. ZELIŠČNO MILO 1 l vode 370 g lužnega kamna 750 g kokosovega olja 750 g oljčnega olja 1,2 kg rastlinske masti Postopek priprave mila najdete v knjigi ZELIŠČNI VRT, avtorja Janka Rodeta. Knjigo še posebej priporočamo vsem, ki imate dovolj prostora za svoj zeliščni vrt. V njej boste našli podrobna navodila kako ga zasnovati in vzgojiti ter uporabiti zelišča. Avtorica naslovne fotografije: Petra Kavšek

Wed, 22. Apr 2020 at 12:52

2148 ogledov

Vsestranski regrat
Čudovito rumeni cvetovi regrata ne razveseljujejo samo čebel. Srce vsakega ljubitelja narave napolnijo z iskrivo živostjo, ki jo oddajajo. Regrat je vsestransko uporabna rastlina. Liste najraje jemo v solati. Cvetove pa lahko uporabimo v čajnih mešanicah, jih dodajamo juham, naredimo regratov med. Imajo rahlo odvajalni in čistilni učinek. Navzven regrat pomaga pri kroničnih težavah s kožo, lahko pa tudi pri grobi in razpokani koži. Olajša bolečino v mišicah in sklepih. Iz cvetov regrata si lahko čisto preprosto naredimo vlažilno mazilo za suhe in razpokane roke. To bo v tem času se posebej dobrodošlo. REGRATOVO MAZILO Za mazilo potrebujemo:  10 – 15 g cvetnih listov regratovih cvetov 50 g kokosovega masla Izdelava mazila je zelo preprosta:  V vodno kopel postavimo steklen kozarec s kokosovim maslom in segrevamo, da se stopi. Nato dodamo cvetne liste regratovih cvetov. Med občasnim mešanjem dobro uro sestavini segrevamo na približno 85 stopinj Celzija. Tako se bodo zdravilne učinkovine regrata izlužile v kokosovo maslo. Odstavimo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato maso z ročnim mešalnikom stepamo, da dobimo kremi podobno teksturo. Po želji lahko mazilu dodamo nekaj kapljic eteričnega olja, ni pa nujno. Narejeno mazilo damo v lonček in hranimo v hladilniku. Narava nam v tem času poleg regrata nudi še vrsto drugih uporabnih rož in zelišč. Priporočamo vam, da si več o njihovi uporabi preberete v knjigi ZELIŠČA Z GORE, avtorice Mirjam Grlic.     

Thu, 9. Apr 2020 at 13:03

2056 ogledov

ČEMAŽ in njegovi strupeni dvojniki
V kulinariki narašča navdušenje nad rabo čemaža, saj nas razvaja z zelo pestrim okusom, nam vrača energijo in blagodejno vpliva na naše počutje in zdravje.  Ko greste v gozd na sprehod, si naberite šopek ali dva čemaža in si naredite kakšno zanimovo jed. Recepte zanje najdete v knjigi avtorja Avgusta Miklošiča ČEMAŽ, vanež in česnovi peski. 

Fri, 15. Nov 2019 at 09:43

2773 ogledov

Alenka Kodele in njene sladke stvaritve
Testo: 500 g moke 20 g kvasa 2 rumenjaka 50 g sladkorja 50 g masla ščep soli 2,5–3 dl mleka V posodo presejemo moko, v sredini naredimo jamico, nadrobimo kvas, damo žličko sladkorja in prilijemo malo mlačnega mleka. Malo pomešamo in pustimo, da začne kvas vzhajati. K rumenjakom dodamo sol, rum, stopljeno maslo, malo mleka in dobro premešamo. V moko umešamo kvas, med mešanjem dodamo rumenjakovo mešanico, postopoma še preostalo mleko in zamesimo v gladko in voljno testo. Če je testo pretrdo, dodamo še malo mleka. Pokrijemo ga s prtičem ali prozorno folijo za živila in pustimo vzhajati.             Nadev: 250 g mletih orehov 80 g masla 100 g sladkorja 2 beljaka 2 jž krušnih drobtin 250 g domače skute vaniljeva aroma limonina lupina malo cimeta 100 g rozin 30 ml ruma Beljaka s polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg. Zmehčano maslo, pol sladkorja in arome penasto stepamo, primešamo skuto in drobtine. Če nimamo domače skute, lahko uporabimo nepasirano polnomastno. Potem umešamo sneg iz beljakov in nazadnje še mlete orehe. Če je nadev redek, lahko dodamo še malo krušnih drobtin ali mletih orehov. Rozine dobro pregledamo in operemo, polijemo z rumom in pustimo, da se malo namakajo. Na štedilnik postavimo posodo za kuhanje štrukljev ali večjo posodo za kuhanje. Do 1/3 jo napolnimo z vodo in zavremo. Vzhajano testo tanko razvaljamo, namažemo z nadevom, na eni strani pustimo 3 cm testa brez nadeva. Po nadevu enakomerno potresemo rozine in testo z nadevom tesno zavijemo. Pri zavijanju ga malo zategujemo. Zavito testo zavijemo v bombažni prtič ali prozorno folijo za živila. Če zavijemo v prtič, ga na koncih zavežemo z vrvico, da se ne odvije, če zavijemo v prozorno folijo za živila, pa na koncih dobro zavijemo in zavežemo folijo. Pripravljen štrukelj vzhajamo na kuhinjskem pultu 10–15 minut. Ko vzhaja, ga položimo v krop, pokrijemo in kuhamo pri vretju na majhnem ognju 35–40 minut.   Masleni preliv: 100 g masla 1 jž krušnih drobtin 1 jž rjavega sladkorja malo cimeta Maslo raztopimo na majhnem ognju. Dodamo krušne drobtine, rjavi sladkor in cimet ter nekaj minut počasi pražimo. Ko je štrukelj kuhan, ga vzamemo iz kropa. Krpo ali prozorno folijo odvijemo, nekaj minut počakamo, potem pa narežemo na 2–3 cm debele rezine. Štruklje razdelimo na tople krožnike, polijemo z maslenim prelivom in postrežemo. Recept je iz knjige SLADICE ALENKE KODELE.

Fri, 14. Sep 2018 at 09:08

2917 ogledov

VLAŽILNA KREMA
Veste, da je koža naš največji organ? Zato moramo vestno skrbeti, da je navlažena in nahranjena.  Za vlažilno kremo, ki jo lahko, poleg obraza, vratu in dekolteja, uporabite kar za celo telo, potrebujete naslednje sestavine: 12 ml olja mareličnih koščic, 4 g tegomulsa, 1 g voska vrtnice, 4 g mangovega masla, 45 ml ekstrakta kumare, 5 kapljic Aloe vera 10 x koncentrata, 7 kapljic kolagena, 10 kapljic eteričnega olja po vaši izbiri, 10 kapljic konzervansa  Natančen postopek, kako kremo izdelati, najdete v knjigi MOJA DOMAČA KOZMETIKA.  

Wed, 9. May 2018 at 09:57

2692 ogledov

Nova izdaja knjige KRUH_BREAD
Ne spreglejte nove izdaje uspešnice KRUH/BREAD, avtorja Andreja Goljata. Knjiga je slovensko angleška in tako primerna za darilo prijateljem v tujini. 

Prijatelji

REVIJA  O KONJIHSavina  DreuMarinka Marinčič  KMEČKI GLASBarbara Remec KMEČKI GLASMarjetka  HrovatinTanja Žgajnar Novak Alen  Osenjak

NAJBOLJ OBISKANO

POTICA tradicija na praznični mizi